播报:腐竹烧肉做法(怎么做腐竹烧肉)
2023-07-02 08:55:35 来源:互联网


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导读 竹烧肉做法,怎么做腐竹烧肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:瘦猪肉7...

1、材料:瘦猪肉750克,腐竹300克。

2、材料:酱油200克、精盐7克、料酒10克、葱30克、姜15克、大料5瓣、水淀粉60克、植物油2公斤(实际用量为75克)。

3、将肉切成2厘米见方、1厘米厚的小块,锅中加入少许酱油,腌制2分钟,放入九成热油中炸至金黄色,捞出;将洋葱切成小块;姜片;将腐竹放入锅中,用冷水浸泡5小时,切成1。5厘米长的段使用。

4、将肉放入锅中,加水(以没过肉为度),酱油,精盐,料酒,大料,葱段,姜片。锅烧开后,小火煨至八成烂,放入腐竹,烧入味,勾芡。

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